Que tu sois sur une longue escale à éviter les repas coûteux de l'aéroport ou que tu fasses un voyage sur la route à travers le Canada en faisant le tour des stations-service, tout est question de bouchées légères et de repas à petit prix. Les offres dans chaque pays ou région seront complètement différentes les unes des autres. Les véritables backpackers à petit budget sauront s'y retrouver dans le menu des snacks locaux - et s'y familiariseront assez rapidement.

Alors, quelles sont les meilleures collations sucrées et salées disponibles pour ceux qui errent au Canada? À vous, baroudeurs affamés et voyageuses fauchées, ne cherchez pas plus loin. Ici, nous avons tout ce qu'il faut avec ce Grand Menu des collations canadiennes. Tu ne trouveras pas la poutine classique sur cette liste, et nous n'avons pas non plus de recommandations de bouchées à associer à ton vin nature, ou à ton saumon sauvage de l'Atlantique. Il s'agit de plaisirs coupables, d'aliments bon marché et croustillants qui te permettront de tenir jusqu'à ce que tu atterrisses ou que tu t'installes dans ton auberge de jeunesse.

1. Les chips au ketchup

Les chips au ketchup sont le Saint-Graal des collations canadiennes. Contrairement à de nombreuses trouvailles de dépanneurs, tu ne les trouveras pas aux États-Unis. Beaucoup de gens peuvent être un peu déconcertés par la notion de croustilles à saveur de ketchup, mais il ne faut pas le croire avant d'y avoir goûté ! Si le concept te semble... bizarre, fais preuve d'ouverture d'esprit. Les croustilles au ketchup sont salées, piquantes et juste ce qu'il faut de sucré. Au pire, savoure-les pour les Canadiens et canadiennes qui ne peuvent pas le faire à l'étranger.

2. Les Timbits

Si tu connais un tant soit peu le Canada, tu connais Tim Horton's (ou Timmies si tu veux ressembler à un-e vrai-e Canuck). L'un des éléments les plus importants du menu chez Timmies est sans doute le bon vieux timbit. Ces beignets en forme de boule sont un classique OG de Tim Horton's et se déclinent dans toutes les variétés traditionnelles, du chocolat à la cannelle, en passant par le glaçage au miel. Commande-les en format snack ou, si tu as des heures de route et plusieurs camarades de voyage, prends le format familial.

3. Le fromage en grains

Tout le monde connaît la bonne vieille poutine canadienne. (À moins que tu ne vives sous une roche !) Bien que cette bouchée enrobée de sauce soit plutôt un repas ou un plaisir de fin de soirée, la vedette de la poutine constitue un excellent en-cas. Le fromage en grains est le petit morceau frais de fromage qui résulte du processus de fabrication du fromage. C'est la première forme de fromage avant qu'il ne soit pressé en un bloc solide ou affiné. Le fromage en grains a une saveur douce et une texture légèrement caoutchouteuse et il est tout simplement addictif.

4. Les Smarties

Tu n'arrives pas à choisir entre les bonbons et le chocolat ? Prends les deux. Les Smarties sont la gâterie canadienne par excellence, car les morceaux de chocolat recouverts de bonbons sont sans dégâts, délicieux et constituent une collation de voyage facile à emporter.

5. Les queues de castor

Un vrai Canadien ou canadienne s'approprie tous les stéréotypes farfelus de son pays. Il en va de même pour les touristes qui explorent notre pays nordique pendant un certain temps. Les queues de castor sont une collation qui peut prendre un nom différent ou un format similaire dans divers pays du monde. Il s'agit en fait d'une simple pâtisserie avec de la cannelle et du sucre (ou d'autres garnitures amusantes !). Tu les trouveras dans les principales destinations touristiques qui cherchent vraiment à mettre en avant la culture canadienne. Quand tu es au Canada, tu ne peux pas t'en passer !

6. Les chips all-dressed

Il s'agit d'une autre collation canadienne emblématique et d'une collation pour la personne qui voyage et qui n'arrive jamais à se décider. Quand tu ne peux pas choisir une saveur, choisis-les TOUTES ! Les chips All-dressed (tout garni) sont facilement l'une des meilleures saveurs de chips canadiennes que tu peux trouver dans n'importe quelle épicerie, boutique d'aéroport ou station-service. Ces bouchées paradisiaques contiennent un mélange d'ingrédients comme du sel, du vinaigre, de la poudre d'oignon, de la poudre d'ail, du paprika, de la poudre de tomate et diverses épices, et de nombreuses marques ont leur propre tournure. Fais-toi plaisir ou va à l'aéroport et rentre chez toi !

7. Les bonbons à l'érable

Celle-ci est assez explicite et ce serait un crime de ne pas les inclure dans cette liste. Au Canada, nous transformons le sirop d'érable en bonbons. Ceux-ci ont toute la saveur de l'érable sans le salissage du sirop lui-même. Sont-ils bons ? Seulement si tu as une dent sucrée.

8. Les Goldfish

D'accord. Ils ne sont pas exclusifs au Canada et ils peuvent ressembler au genre de collation que tu envoies avec un petit enfant à la garderie, mais crois-nous : c'est un snack qui mérite de figurer dans cette liste. À saveur de cheddar et délicieux, ils sont addictifs, savoureux, ne font pas de dégâts et sont assez bons pour un dîner (hé, quand tu as un budget de routard...).

9. Les tartelettes au beurre

La tartelette au beurre est un dessert canadien classique qui consiste en une coquille de pâte feuilletée remplie d'un mélange sucré et gluant composé principalement de beurre, de sucre et d'œufs. La garniture comprend souvent des ingrédients supplémentaires tels que des pacanes ou des raisins secs, qui ajoutent de la texture et de la saveur au centre riche et caramélisé. Si ton voyage au Canada inclut la campagne du côté est du pays, tu les trouveras forcément dans de petites boulangeries familiales. Inutile d'essayer de n'en manger qu'une seule...

Et pour engloutir tout ça…

Avec tout ce sel, il faut bien étancher sa soif avec quelque chose ! Ne manque pas les deux meilleures boissons canadiennes qui se marient bien avec les meilleures collations du pays.

10. La bière d'épinette

Pour une raison ou une autre, la root beer est une boisson controversée. Les Américains-nes qui n'ont pas grandi avec cette boisson pensent que son goût est trop fort. Au Canada, nous, on sait qu'il s'agit de la meilleure boisson pétillante parmi tous les choix possibles. Il s'agit d'une boisson gazeuse foncée à base de racines, d'épices, de vanille et de réglisse. Note sur le français canadien : on appelle les boissons gazeuses des "liqueurs" et non des sodas.

11. Le Ginger Ale Canada Dry

Ne quitte pas le pays (ou ne termine pas ton voyage au Canada) sans avoir fait des réserves de Canada Dry et sans l'avoir vidé. Fabriqué à partir de racine de gingembre, ce soda est une boisson fraîche et désaltérante qui se marie avec tout. Tu la reconnaîtras à son emblématique canette verte ornée de la carte du Canada.