Cuisiner en auberge : 7 recettes simples et bon marché

(et délicieuses en plus)

17.11.16
par Gisela

En voyage, on manque souvent de temps et d’argent. Mais ce n'est pas une raison pour perdre la forme et le goût des bonnes choses. Surtout lorsqu’on a tendance à moins dormir et avoir un penchant pour la fête. Pour ce faire, préparer ses propres repas est un bon commencement. Non seulement tu économises de l’argent mais tu remplis aussi ton corps de bons carburants. Pour ces jours où tu te retrouves complètement hors service, sans aucune idée repas, tu peux t'inspirer des suivants. Les ingrédients utilisés sont bon marché, riches en bienfaits et faciles à trouver. De plus, il n’y a rien de mieux qu’une cuisine commune pour rencontrer des voyageurs, partager des recettes et réveiller le cordon bleu qui sommeille en toi.

Deux petits déjeuners pour un champion

Le classique nord-américain

10.11.16  hostel eats: breakfast of gf buckwheat chia bread I picked up from a health food store down the road, with peanut butter and banana, and a cup of tea. There's free tea here and I'm so thankful because it's cold. So cold. I was not prepared for cold, but it's like a little taste of the fall I'd be having back home so it's ok. I've been trying to figure out what I'm doing and how it all works and haven't really come to conclusions but everyday has been full of something new.

Photo publiée par Mia  (@bee_here_now)

Quoi de plus facile à préparer que deux tranches de pain, tartinées de beurre d’arachide, avec des rondelles de bananes sur le dessus. Pas grand-chose tu me diras. Pourtant, ce petit-déjeuner garanti de te garder en forme olympique pour les prochaines heures. La banane, riche en glucides, en fer et en magnésium se trouve être l’un des fruits les plus abordables partout dans le monde. En ce qui concerne le délicieux beurre d’arachides, il est bourré de protéines et de super gras (ceux qui sont bons pour la santé !). Déguste le tout avec une grande tasse de café : tu es maintenant prêt à braver toutes les épreuves de la journée.

Le bol de santé

Loved finding this in Canguu @hungrybirdcoffee ;oatmeal bowl with banana, strawberries and papaya  missed oats out here, was a nice reminder of home food

Photo publiée par Maïté  (@maitedoesfitness)

La magie d’une cuisine commune opère lorsque tu ouvres le placard consacré aux aliments laissés par les voyageurs. En général tu y trouves de bons basiques : du riz, des pâtes, de la confiture… et pour les chanceux : du gruau. Fais le cuire, ajoutes-y du beurre d'arachide, des fruits, du sucre, du lait… les options sont infinies. Un classique indémodable, qui réconforte ton corps et qui rassure ton porte-monnaie.

Des dîners improvisés

La dose de bien-être

My supper last night that I made at the Hostel! A bed of arugula with 1 asian sweet potato, avocado, and tomato! Simple and delicious :) #sweetpotatoes #purplesweetpotato #avocado #arugula #rucula #tomato #hostelcooking #hostelfood #lisbon #portugal #portugalvegano #portugalvegan #healthytravel #vegantraveller #vegantravel #healthytraveller #hclf #carbup #vegan #vegansofig #veganfoodshare #healthyfoodshare #healthyvegan #plantbased #starch #potatoesarelife

Photo publiée par Vegan Lifestyle ♡ (@stephaniedion)

Pour le dîner, tu peux revamper tes légumineuses en optant pour des options végétaliennes. Accompagne ta patate douce d’avocats, de tomates, de roquette et d’amour. Pour cette recette, il est interdit de se passer de vinaigrette. Une fois de plus, ouvre les fameux placards magiques pour y trouver de l’huile et toutes sortes de condiments.

La simple et réconfortante

I've been cooking at the hostel and lunch and dinner has been a variation of this recently. Lentil and veggie soup. Basically cut up vegetables with red and brown lentils thrown in a pot and cooked for 25 minutes. Super easy! #hosteldinner #healthytravels #hostelfood #easydinner #lentils #veggies

Photo publiée par Yuki Jessica (@yukifantastic) 

Pas convaincu? Donne enfin vie à ta conserve de lentilles (fonctionne très bien avec les pois-chiches et les haricots rouges aussi) au sein d'une bonne soupe chaude. Il te suffit de rajouter une poignée de légumes, de l'eau et de saupoudrer le tout de quelques épices. Couvre ta petite casserole pendant vingt minutes sur le feu. Oui, c'est aussi simple que ça.

La plus gourmande

#thenewme #healthy #food #avocado #cooking #hostelfood #kindofabigdeal

Photo publiée par alex addison (@1alex_addison)

Pour les papilles plus difficiles à ravir, le combo œufs-cocotte avocats accompagnés d’une salade gourmande est parfait pour booster ta bonne humeur et impressionner tes voisins de dortoir.

Des calories bien méritées

La super protéinée

One of my favorite easy to create yummy breakfasts - they anything goes frittata! Perfect for eating up vegetables and leftovers in a delicious eggy goodness! For full details check out the blog www.thelitebackpacker.com or link in profile  #wanderlust #healthygram #instahealthy #wandergram #healthy #ttot #travel #travelbug #travellife #backpackerlife #backpacker #eathealthy #healthyfood #healthygram #healthylife #hostelfood

Photo publiée par Helen Warner (@thelitebackpacker)
 

Le truc merveilleux de la frittata c’est qu’elle te permet de faire usage de presque tous les ingrédients que tu as sous la main. Quelques œufs, du lait, du beurre, parsemés de tes restants en légumes, le tout suivi de 20 minutes au four ou à la poêle et paf, tu viens de concocter un plat divinement bon. Et ce pour quelques dollars seulement.

La fédératrice

Prep for fajita's with red chilli, green chilli and red onion  #Australia #backpackers #travelling #mildura #farmwork #workingholiday #workingholidayvisa #hostellife #hostelfood #chicken #chickenfajitas #redchilli #greenchilli #chillis @gastronogram

Photo publiée par John Cunningham (@johncunningham1988) 

Les fajitas sont aussi un incontournable « tout c’qui » , idéales pour rassasier une gang au complet. Ce qu’on adore des fajitas, c’est qu’elles rassemblent, et qu’elles permettent d’épuiser tout ton stock dans le frigo.

Tu n’as simplement pas envie de cuisiner et tu veux te gâter à petits prix? Beaucoup de nos auberges possèdent des bars/ restos avec de bons plats au menu !

Si toi aussi tu as des astuces de repas simples et bon marché à cuisiner, partage les avec nous en utilisant les hashtags #hostelfood et #bobcanada ! Maintenant, plus d’excuses et tous en cuisine !

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