Lancer sa ligne en Gaspésie : pêcher le maquereau à Anse-au-Griffon

21.08.17

Mon père est Gaspésien ; celui des rivières à l'eau si claire qu’on peut y voir de tout petits poissons caracoler à des mètres de profondeur. Chaque année nous partions une journée à la pêche, les deux pieds dans la rivière, à remonter les eaux aux teintes d’émeraude et de turquoise sous le soleil.

Difficile de vivre une expérience plus authentique et plus gaspésienne qu’avec la pêche en mer, un métier qui a façonné et qui façonne encore la plus belle région du monde et ses habitants. Après cette aventure - et la rencontre d’une bonne moitié du règne animal -, tes voyages de pêche passés à caler de la bière dans une chaloupe au soleil plombant te sembleront bien fades. Allez, c’est l’heure de prendre le large !

Tu dois savoir que le maquereau, c’est l’ami du pêcheur en herbe. Il se tient en banc, alors quand tu le trouves, ça mord. Point final. Il se débat juste assez pour faire mousser ton orgueil de pêcheur, mais pas assez pour retourner à la mer. Ce petit cousin du thon a un goût riche, charnu, et les voyageurs détestant trimballer leurs échantillons d’épices n’auront qu’à l’envelopper dans de l’aluminium et le jeter dans les braises pour obtenir un repas savoureux. Ça libère plus de temps pour l’apéro avec la délicieuse bière locale de Pit Caribou.

Gaspésie Canada

Bref, ce jour-là j’ai attrapé six gros maquereaux et c’est mon poisson préféré. Si tu n’as pas la chance d’avoir un père gaspésien, la vie fait bien les choses : l’auberge HI Anse-au-Griffon, Griffon Aventure, t’offre de vivre l’expérience gaspésienne par excellence de la pêche en mer ! L’aventure commence aux aurores ou aux dernières lueurs du jour. Ton pied marin et toi monterez à bord du Balbuzard, un nom redoutable aux accents excitants de piraterie. 

Les capitaines Antoine et Maxime mèneront le Balbuzard à travers vents et marées, alors que le vent vivifiant du large fouettera ton visage et que l’air salin te piquera le nez ! Avant de taquiner le maquereau, c’est le ciel qui se donne en spectacle. Le navire fendra les flots le long des magnifiques falaises du cap Bon-Ami, la demeure de la plus grande colonie de mouettes tridactyles de l’est du Canada, avant de rencontrer plusieurs petits pingouins, guillemots marmettes et fous de Bassan. C’est leurs chants cacophoniques qui t’accompagneront lors de la pêche !

Maquereaux, crédits photo

Crédits photos : Debbie Johns

Le capitaine expérimenté t’apprendra tout sur la pêche en mer et ses techniques… incluant le vidage et le filetage du poisson. Comme une tomate ne se cueille pas sur un étalage de supermarché, le poisson ne se pêche pas en filet (pour les aventuriers matinaux, on dit que ça remplace un café.) Deux heures et demie après avoir largué les amarres, tu reposeras pied-à-terre avec un délicieux repas prêt à cuisiner, les yeux encore brillants des baleines et des phoques qui auront croisé le chemin du Balbuzard tout au long de l’excursion. 

Difficile de vivre une expérience plus authentique et plus gaspésienne qu’avec la pêche en mer, un métier qui a façonné et qui façonne encore la plus belle région du monde et ses habitants. Après cette aventure - et la rencontre d’une bonne moitié du règne animal -, tes voyages de pêche passés à caler de la bière dans une chaloupe au soleil plombant te sembleront bien fades. Allez, c’est l’heure de prendre le large !

Forfait pêche en mer

Si jamais ça t'intéresse toi aussi de monter à bord du Balbuzard et partir en mer pour pêcher le maquereau, l'auberge HI Anse-au-Griffon a un super forfait pour toi. Pour plus de détails, visite leur site web.

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